Laporkan Penyalahgunaan

Lentog Kudus

Lentog Kudus


Malam,

Kangen kulineran aku, rindu makan menu warungan pinggir jalan, yang khas kayak gini makanya hari ini bikin ini nich teman-teman ... Lentog Kudus ... 🤣 Kasihan kan ?!

Kalau di Kudus kan berjejer-jejer tuch warung Lentog, sampai bingung mau pilih yang mana..😅

Aku pernah dapet yang agak manis kuahnya, pernah coba juga agak soft ringan gurih kuahnya, nah kalau bikin sendiri kan bisa di buat sesuai selera..💕

Kalau teman-teman warga Kudus nich, Lentog yang Pak siapa ayo yang paling favorit ? Boleh direkomendasikan di komentar sini, siapa tahu entar kalau udah normal bisa ke sana lagi kulineran 🙏😃





Bahan Sayur Nangka :
  • Nangka muda 1/2 buah ukuran sedang, potong kecil2, rebus setengah matang
  • Santan 1500 ml
  • Daun salam 2 lembar
  • Lengkuas 2 cm, memarkan
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk sapi 2 sendok teh
  • Gula merah 50 gram
  • Bumbu halus :
  • Bawang merah 8 butir
  • Bawang putih 3 siung
  • Kemiri 4 butir
  • Ketumbar 1 sendok teh
Cara Membuat :
  • Masukkan semua bahan dan bumbu di panci, lalu masak hingga mendidih, kecilkan api.
  • Masak hingga nangka muda empuk dan bumbu meresap..tapi nggak sampai kering (tapi masih berkuah), koreksi rasa.

Sayur Tahu

Bahan :
  • 5 buah tahu kulit, belah dua
  • Daun salam 2 lembar 
  • Lengkuas 2 cm
  • Daun jeruk 2 lembar, buang tulangnya
  • Serai 2 batang, geprek
  • Kaldu bubuk rasa ayam 2 sendok teh
  • Garam secukupnya
  • Gula merah 1 sendok makan ( sesuai selera ..jika suka manis di tambah )
  • Santan 1000 ml
  • Minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
  • Bawang merah 6 butir
  • Bawang putih 3 siung
  • Kemiri 3 butir
  • Ketumbar 1 sendok teh
  • Merica butiran 1/4 sendok teh
  • Jinten 1/8 sendok teh ( sedikit aja )
Cara membuat :
  • Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan santan dan bumbu-bumbu lain, masak hingga mendidih.
  • Masukkan tahu masak hingga bumbu meresap tapi masih masih berkuah. 
  • Cek rasa

Pelengkap:
  • Lontong
  • Telur pindang
  • Bawang goreng
  • Sambel merah
  • Lauk lain sesuai selera..misal sate telur puyuh, sate usus dll
Selamat mencoba!














Sumber http://www.diahdidi.com

Related Posts