Laporkan Penyalahgunaan

Selat Solo Seger

Selat Solo Seger

Siang,

Menu maksi Yodha hari ini..Selat Solo yang seger..💕💕

Asal kita nggak mager..masak menu ala resto gini seru lho teman-teman walaupun dengan bahan terbatas, di-freezer cuma ada 300 gram daging Lulur...di Budhe Sayur bawa Sayurannya komplit..jadi dech
..👌

Ini porsi Yodha ya..🤣.. langsung ludes tadi segini...

Selat Solo Komplet

(buat 3 porsi)

Bahan :
  • 300 gram daging bagian has dalam / Has Luar ( Lulur )
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk, 1 sendok teh kaldu sapi
  • 1 sendok makan margarin
  • 4 sendok makan kecap manis ( aku pakai kecap lokal ya...jadi warnanya gelap cantik tapi nggak terlalu manis ). Jika suka lebih manis boleh di tambah sesuai selera ya kecapnya.
  • 3 butir telur ayam rebus, boleh di pindang dulu atau langsung masak bareng daging, aku tadi masih punya stok telur pindang..jadi pakai itu
  • 1 liter air
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/4 buah biji pala, biarkan utuh
  • 150 gram tomat merah matang, potong-potong kecil
Bumbu Halus :
  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
Pelengkap :
  • Daun selada
  • Wortel dan buncis rebus
  • Acar ketimun dan bawang merah
  • Kentang goreng
  • Keripik kentang, Tomat
  • Mayones jika suka
  • Secukupnya ya pelengkapnya
Cara membuat :
  • Iris daging melawan serat setebal 1 cm melebar
  • Lumuri dengan garam dan merica, diamkan 15 - 20 menit hingga meresap
  • Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga harum dan matang
  • Masukkan daging dan kecap, masak hingga daging berubah warna
  • Masukkan telur rebus, tomat dan air 
  • Tambahkan pala dan bumbu lain
  • Tutup panci dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut
  • Angkat daging, pisahkan dengan kuahnya. Saring kuahnya jika mau lebih bening.
  • Tata daging, bahan pelengkap di piring, tuangi kuah semur daging
Pelengkap :
  • Selada
  • Kentang goreng
  • Wortel rebus
  • Buncis rebus
  • Acar / ketimun iris
  • Keripik kentang
  • Mayo Jawa
Selamat mencoba !



Sumber http://www.diahdidi.com

Related Posts