Laporkan Penyalahgunaan

Gurame Acar Kuning

Gurame Acar Kuning

Sore... Sekarang Yodha kalau siang masak menu makan siang sendiri..jadi enak Emaknya cuma tinggal masak buat sore gini...🤣🤣 Punya Gurame satu ekor..bosen di bakar..aku buat Acar Kuning aja...banyakin Sayuran Wortel da Ketimun..dan jadi menu sepiring buat Yodha dan Papinya.

Emaknya masih punya sambal Pare tadi..aman 😃😃 

Ikan Gurame Goreng Bumbu Acar Kuning

Bahan :
  • 1 Ekor Ikan Gurame Ukuran sedang kira-kira 1 kg
  • 1 buah ketimun, buang biji, potong panjan, 1 buah wortel, potong korek api
  • 10 buah cabai rawit hijau
  • 8 bawang merah ukuran kecil
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh cuka masak
  • 1 sendok teh kaldu bubuk dan garam sesuai selera
  • Air 200 ml
Bumbu halus :
  • 6 butir bawang merah
  • 4 butir kemiri
  • 2 siung bawang putih
  • 1/4 sendok teh merica butiran
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
Cara membuat :
  • Bumbuin Ikan dengan 1/2 sendok teh garam, dan satu siung bawang putih yang di haluskan, beri sedikit air, lumurkan ke ikan, diamkan hingga meresap. Goreng ikan Gurame hingga kering. Sisihkan.
  • Tumis bumbu halus, masukkan air dan bumbu lain. Masak hingga mendidih. Masukkan wortel, masak hingga bumbu meresap..dan kuah sedikit meyusut dan kental...lalu masukkan Ikan goreng. Koreksi rasa, terakhir, masukkan ketimun.
  • Rasa Ikan acara kuning ini, gurih sedikit manis dan ada tercecap asam segar
Selamat mencoba!



Sumber http://www.diahdidi.com

Related Posts