Laporkan Penyalahgunaan

Ketan Tholo


Sore2 gini di rumah saja nemani Yodha main..kok ya pengen nge teh sambil makan sesuatu. Walau di rumah banyak klethikan dan cemilan oleh2 suami kemaren dari Wonosobo..eh kok ya tetep pengen sesuatu yang beda gitu...yang mengenyangkan..biar sekalian ndak usah masak nanti malam..lha suami ada kerjaan di luar..Yodha minta nasi goreng aja buat makan malam. Tengok di dapur masih ada sedikit beras ketan dan kacang tholo..hemmm jadi pengen bikin ketan kukus campur kacang tholo / tolo...seperti yang dulu sering di buat ibuku. Jadilah nemenin Yodha..di sambi buat ketan kukus ini..^^

Di beberapa daerah ada ya jajanan ketan kukus campur tholo ini teman2. Kalau di Banten..kalau nggak salah ada *ketan bintul* gitu ya namanya..tapi di makan sama serundeng. Di Gunungkidul juga ada jajanan langka ini..tapi namanya..super aneh bin ajaib....hihi..jadi ndak bakalan ku sebut. Sama juga sich nama akhirannya bintul kayak di Banten..cuma depannya itu lho yang nggak nguatin..dan nggak sopan di jadiin nama jajanan menurutku..hihihi..jadi nggak akan ku tulis. Cukup warga Gunungkidul dan aku aja yang tau teman2...hihi...pokoknya *something bintul *..gitu dech..^^ Jadilah aku pakai nama ala ibuku saja ya..untuk jajanan ini..ketan tholo..hihi..yang artinya ya ketan yang di campur kacang tholo sama kelapa. Enak dan gurih rasanya..yach rasa sederhana saja sich..tapi aku suka..^^

Memang kok..*tiyang Jawi* dulu itu kalau kasih nama jajanan suka unik2 ya teman2..kalau cuma *rondo royal*..*prawan kenes*..*rondo kemul* dll..masih seru2 aja ya di ucapkan..tapi kalau yang ketan kukus campur tholo ini beneran dech..aku nggak mau tulis namanya..hihi. * jangan pada penasaran ya teman2..lol..* Masih banyak lagi sich..nama2 jajanan unik dari berbagai daerah di Jawa tengah..kayak di temanggung juga ya..macam2 nama jajan pasarnya..ada..ndas bo***..balung kethek..balung krowak..dll...ada2 aja ya.

Tapi apapun namanya ya itulah kekayaan budaya dan kuliner kita ya teman2..moga tetep ada dan selalu lestari ya jajanan2 tersebut. Jadilah aku pengen ngulik juga resep2 berbagai jajanan langka tersebut nanti satu persatu..kalau sudah nyicip atau ketemu resepnya tentunya. Apalagi ya jajanan yang unik2 namanya dan langka..di daerah teman2 ada nggak ?.Share yukk biar aku buat kapan2..kalau ada resepnya..^^
Ketan Tholo

Bahan :
100 gram beras ketan, rendam 1 jam
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa / 50 santan instan yang di encerkan jadi 100 ml.
Segenggam kacang tholo, rendam 1 jam, lalu rebus hingga empuk
1/8 butir kelapa, parut panjang
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan

Cara membuat :
Campur ketan, santan, garam dan kelapa serta daun pandan, masak hingga santan terserap. Campur ketan aron dengan kelapa parut dan kacang tholo, lalu kukus 30 menit hingga matang. Sajikan.


Sumber http://www.diahdidi.com

Related Posts